Chi siamo

Benvenuti a La Cucina di Elsa!

Vi presentiamo Mimmo, il cuore pulsante de La Cucina di Elsa. In qualità di chef, proprietario e gerente, porta in tavola una profonda conoscenza delle tradizioni culinarie e una costante ricerca dell’eccellenza.

Esperienze di Mimmo, chef e sommelier

•⁠ ⁠VILLA D’ESTE (Cernobbio) 5*
•⁠ ⁠DA CANDIDA (Campione D’Italia) 1* Michelin
•⁠ ⁠SUVRETTA HOUSE (St. Mortitz) 5*
•⁠ ⁠COLOMBI HOTEL (Freiburg) 1* Michelin
•⁠ ⁠IM SCHIFFCHEN (Dusseldorf) 3* Michelin
•⁠ ⁠LA PALME D’OR (Cannes) 2* Michelin
•⁠ ⁠LA BASTIDE SAINT ANTOINE (Grasse) 2* Michelin
•⁠ ⁠SKETCH (London) 3* Michelin
•⁠ ⁠15 anni come gerente a LA CUCINA DI ELSA di Lugano